有都小4年生がみそ作りに挑戦！

1月22日、四季彩館で有都小4年生がみそ作りに挑戦。まず、下ごしらえした米こうじ、大豆、塩などの材料をたらいに入れ、混ぜ合わせます。手で叩き、中の空気を抜きながらソフトボール大に丸めます。それをおけに詰め、塩をふり、冷暗室で約10カ月保存したら完成です。